das rezept

zutaten:   zum befüllen -> 200g sahne, 300g vollmilchschokolade/200g zartbitterschokolade/ 400g weiße schokolade

             für kuchen -> 200g sahne, 500g vollmilchschokolade/ 400g zartbitterschokolade/ 600g weiße schokolade

material: schüsseln, messer, löffel

 zeitaufwand: ca. 10 minuten fürs schmelzen, 4-5 stunden fürs kühlen im kühlschrank o. über nacht bei zimmertemperatur

1. sahne aufkochen und schokolade kleinhacken und sobald die sahne kocht dazugeben. 3-4 minuten stehen lassen.

2. gut verrühren und entweder 4-5 stunden in den kühlschrank stellen oder über nacht bei zimmertemperatur aushärten lassen.

fertig ist die ganache!

PS: die ganache ist 4-6 tage haltbar!

meine inspiration: sallys tortenwelt